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Ciliegie selvatiche sott'aceto

Augusto Tocci

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    Cuoco: AUGUSTO TOCCI
    Rubriche: Non solo Chef

    Ingredienti:

    Procedimento:
    Ingredienti:
    Ciliegie Aceto di vino bianco Chiodi di garofano Cannella Noce moscata Zucchero

    Bollire l’aceto con i chiodi di  garofano, la cannella. la noce moscata e lo zucchero.Porre le ciliegie, private del picciolo, nei vasetti a chiusura ermetica e versarvi  il liquido caldo. Chiudere i vasetti e conservare in dispensa.

    Spiedini di ciliegie e formaggio

    Ingredienti:
    Ciliegie Fave Scamorza 

    Comporre gli spiedini alternando le ciliegie  a pezzetti di scamorza e fave.