GazzetTinto

Braciole alla toscana

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Cuoco: Simone Loi
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 400g di braciole di maiale, 2 uova, farina q.b., pangrattato q.b., 3 pomodori, peperoncino fresco q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Passare le braciole nelle uova sbattute, nella farina e nel pangrattato. Friggere in olio di semi bollente. Sbollentare i pomodori, privarli della pelle e dei semi, tagliarli a cubetti e condirli con olio, sale, pepe e peperoncino fresco tritato. Accompagnare le braciole con la dadolata di pomodori.