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Tagliata di vitellone con cipolline glassate

La gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Cristian Bertol
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 300g di filetto di vitellone, 50g di pancetta tesa, 200g di cipolline pelate

    Procedimento:

    Bardare il filetto con la pancetta e rosolarlo in padella. Cuocere le cipolline in padella con il burro e lo zucchero fino a completa doratura. Scaloppare la carne e servirla con le cipolline glassate.