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Schif Parade

I cibi che creano dipendenza

Colore di sale

Gli scarti da non scartare

Morsi di Luce bianco Dolce Igp Florio

 

Dove: Marsala (TP)
Uve
: Zibibbo 


Il vitigno Zibibbo, è un vitigno aromatico che appartiene alla famiglia dei Moscati. Noto anche come Moscato d'Alessandria, proviene dall'Egitto ed è stato inizialmente diffuso dai Romani nel bacino del Mediterraneo. In seguito al dominio arabo di molte zone del sud d'Europa lo Zibibbo conosce una ben più ampia diffusione.
Il nome zibibbo proviene dal termine arabo zibibbo, che significa uva secca o appassita, di cui gli arabi fanno grande uso. Morsi di Luce è un vino dal colore oro brillante, profuma di confettura di albicocche, pesca sciroppata e miele. In bocca la dolcezza è contrastata da note saline e fresche che invogliano a un altro sorso senza mai stancare il palato.
Si abbina perfettamente ad ogni dolce ma la sua morte è la pasticceria secca.

 

Salute!

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