Sformatino di sarde e patate allo zenzero La Gara Ingredienti: 200g di filetti di sarde, 2 patate, 150g di panna, radice di zenzero fresco q.b., erbe fresche q.b., sale e pepe q.b. La Gara Natale Giunta Secondi Procedimento: Foderare uno stampo con i filetti di sarde, unire le patate precedentemente pelate, bollite, schiacciate e condite con la panna, le erbe fresche tritate, la polpa grattugiata dello zenzero, sale e pepe. Cuocere in forno a 180° per 15', sformare sul piatto da portata e poi servire. Procedimento:
Foderare uno stampo con i filetti di sarde, unire le patate precedentemente pelate, bollite, schiacciate e condite con la panna, le erbe fresche tritate, la polpa grattugiata dello zenzero, sale e pepe. Cuocere in forno a 180° per 15’, sformare sul piatto da portata e poi servire.  





 

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