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Mezze maniche con broccolo romanesco e pecorino

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di mezze maniche, 200g di broccolo romanesco, 2 pomodori, 100g di pecorino, 1 scalogno, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata. Tagliare il broccolo a pezzi, sbollentarlo e poi saltarlo in una padella con l’olio, lo scalogno e i pomodori privati della pelle e dei semi.