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Maialino con salsa al latte e fagiolini al bacon

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Cristian Bertol
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 filetto di maialino da 400g, 200 ml di latte, 40g di senape, latte, pepe rosa, verde e nero in grani q.b., 200g di fagiolini, 100g di bacon a fette sottili, olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Rosolare il filetto di maialino in padella, unire il latte, la senape, i tre pepe e mescolare bene fino ad ottenere una salsa morbida e proseguire fino al termine della cottura A parte, sbollentare i fagiolini quindi raggrupparli a mazzetti, avvolgerli con le fette di bacon e rosolare in padella. Accompagnare il filetto di maialino con i fagiolini al bacon.