Baccalà "dolce" La Gara Ingredienti: 400g di baccalà spugnato, farina q.b., 1 scalogno, prezzemolo q.b., 150g di prugne secche denocciolate, 40g di pinoli, aceto di vino bianco q.b., olio extravergine di oliva q.b. Facile La Gara Renato Salvatori Secondi 20 Min Procedimento: Tagliare il baccalà a pezzi regolari, infarinare e poi rosolare in un tegame con dell'olio extravergine, lo scalogno ed il prezzemolo tritato. Unire le prugne e i pinoli, sfumare con l'aceto e proseguire fino al termine della cottura. Procedimento:
Tagliare il baccalà a pezzi regolari, infarinare e poi rosolare in un tegame con dell’olio extravergine, lo scalogno ed il prezzemolo tritato. Unire le prugne e i pinoli, sfumare con l’aceto e proseguire fino al termine della cottura.

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