GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Sorbetto al limone

Gelato d'autore Guido Martinetti

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: Il gelato d'autore
    Tipologia: Dessert
    Tempo di preparazione: 1 ora

    Ingredienti per ½ kilo di sorbetto: 270g di acqua, 110g di zucchero di canna bianco con una punta di farina di carruba addensante)

    Procedimento:
    Mettere a scaldare sul fuoco a 60 gradi e mixare con il frullatore a immersione. Lasciare raffreddare in frigo e unire 120 grammi di succo di limone. Mettere nella gelatiera e a fine mantecatura aggiungere buccia grattugiata.