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Cremoso al cioccolato bianco con kiwi e fragole

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Daniele Caldarulo
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250 ml di panna, 200g di cioccolato bianco, 1 bacca di vaniglia, 200g di fragole, 2 kiwi, menta fresca q.b., cacao amaro q.b.

    Far sobbollire metà della panna con la bacca di vaniglia, aggiungere il cioccolato bianco, mescolare e far raffreddare a temperatura ambiente. Montare la restante metà della panna e unirla al composto precedentemente ottenuto. Tagliare le fragole e i kiwi a fette, foderare una tazza di vetro, mettervi al centro il cremoso e spolverare con il cacao amaro. Decorare con la bacca di vaniglia e delle foglie di menta fresca.