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Il pane dei carbonai

Augusto Tocci e Lorenzo Branchetti “I racconti del bosco”

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    Ingredienti:

    Procedimento:
    Ingredienti: Lievito Farina di castagna Pinoli Uva sultanina Noci Canditi  Acqua

    Impastare la farina di castagne con acqua intiepidita precedentemente ed il lievito. Aggiungere i pinoli, i gherigli di noci, i canditi e l’uva sultanina.Raggiunti i tempi di lievitazione formare dei piccoli panini che verranno cotti in forno.