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Pizzette con pasta di acciughe (ricette di Casa mia – pag 44)

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Antipasti
    Tempo di preparazione: 5 Min
    Rubriche: Casa Clerici

    Ingredienti: 3 fette di pancarrè, 3 pomodori pelati, 2 cucchiaini di pasta di acciughe, 16 capperi sott’aceto, origano secco q.b., olio extravergine d’oliva q.b.

    Procedimento:

    Eliminare la crosta del pancarrè, tagliare in 4 ogni fetta e disporre i quadratini in una teglia con carta da forno. Lavorare i pelati tagliati a pezzetti con la pasta d’acciughe, l’origano ed i capperi; farcire le “pizzette” con tale composto ed infornare per 5’ a 180°. Servire con fettine di salame (cacciatorino o salame Milano)