Involtini alla parmigiana La Gara Ingredienti: 1 melanzana grande, 150g di ricotta, 50g di grana grattugiato, 150g di pomodorini, 1 spicchio di aglio, basilico q.b., maggiorana q.b., olio extravergine di oliva q.b. Facile La Gara Marco Parizzi Secondi 20 Min Procedimento: Rosolare i pomodorini in un tegame con l'olio, l'aglio e il basilico. Tagliare la melanzana a fette, condirle con la maggiorana e un filo d'olio extravergine, cuocerle in forno a 180° per 15'. Farcire le fette di melanzana con la ricotta lavorata con il grana, formare degli involtini e servirli con i pomodorini appassiti. Procedimento:
Rosolare i pomodorini in un tegame con l’olio, l’aglio e il basilico. Tagliare la melanzana a fette, condirle con la maggiorana e un filo d’olio extravergine, cuocerle in forno a 180° per 15’. Farcire le fette di melanzana con la ricotta lavorata con il grana, formare degli involtini e servirli con i pomodorini appassiti.

]]>